中国“早餐文化”尚未形成
2023-09-12 13:04:15 来源:
中国“早餐文化”尚未形成均衡营养成新趋势
说到早餐的重要性,很多人张口即来。中国有很多俗语表述三餐,“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”。“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”……说法不同,意思却一样早餐是三餐中很重要的一餐。如今世界上很多*都采取了相应措施推动早餐产业发展。
早餐文化尚未形成
2001年中国在全国范围内实施“放心早餐工程”,推广“放心早餐”和“阳光早餐”,然而9年过去了,效果却并不明显。中国农业大学食品科学与营养工程学院副医生朱毅认为,导致政府早餐工程不成功的主要原因在于一、年轻白领并未形成早餐文化,很多人觉得早餐可有可无,或者忙于上班没有时间吃。二、没有推出广受民众欢迎的早餐品种。早餐在健康的同时也不能丢掉可口这一要素。
2009年9月,上海专业机构的一项调查显示,37%的上海市民花在早餐上的时间不超过5分钟,路边摊上的油条、烧饼是大多数上班族的早餐*,尽管9成的调查者认为早餐十分重要。早餐仿佛只停留在了意识阶段,在行动上却被很多人忽略。
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