健康养生小常识：少食肉类的十个健康好处

2023-09-06 10:47:29 来源：

现在很多朋友都知道，在日常的饮食中吃过多的肉类会给身体的健康带来隐患，也因此更喜爱吃素食，甚至有的朋友因而不再吃肉，那么大家知道，少吃肉对我们的健康会带来哪些好处呢？

1.减轻体重。2013年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示,不吃肉的人平均身高体重指数要低于食肉者,素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低(9.4%对33.3%)。即使摄取的热量相同,吃肉少的人也更苗条。

2.不易得心血管疾病。吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量,而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。

3.血压降低。发表在《公共健康营养学》期刊上的一项研究成果显示,素食者的高血压患病率要低于肉食者。这是因为前者的平均体重较轻,且他们会摄入大量的果蔬。

4.患糖尿病的风险降低。美国糖尿病协会进行的一项研究显示,少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险,它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。

5.患癌风险降低。2002年,美国加州洛马林达大学的研究人员对近7万名不吃肉的基督徒进行了长达10年的追踪调查。结果发现,食用素食会降低所有癌症的发病率。

6.改善消化功能。食用更多的蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加,这能改善总体的消化功能,减少便秘。