湘菜--凤尾腰花怎么做？

适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；血脂偏高者、高胆固醇者忌食 　　[原料/调料] 　　猪腰3个约300克，净冬笋50克，水发香菇10朵，鲜红椒25克，酱油1汤匙，料酒2茶匙，香油、胡椒粉、葱、姜、生粉各适量，上汤少许。 　　[制作流程] 　　①将猪腰撕去皮膜，片成两半，再片去腰臊，用盐、生粉拌匀。 　　②先用斜刀法将猪腰划成一字花刀，再用法切，每切3刀断成约1厘米宽的带花条形。 　　③冬笋、香菇、鲜红椒均切成小条，葱切成段。将酱油、汤、味精、湿淀粉倒入碗内，调成汁备用。 　　④烧热锅，下油至滚，放入腰花炸至成熟时倒漏勺滤油。锅内留适量油，放入红椒、冬笋、香菇、葱段煸炒几下，随即倒入调好的汁，待汁稠时倒入滑熟的腰花，翻炒片刻，洒上花椒粉，淋入香油装碟即可。　　做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！[[更多家常菜谱请进入：菜谱大全]]　　[[编辑推荐：湘菜--湖南口味虾怎么做？]] 　　[[编辑推荐：湘菜--双味素翅怎么做？]] 　　[[编辑推荐：湘菜--腐乳冬笋怎么做？]]

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