秋季进补进行时 推荐十款老人进补药膳

秋季进补进行时，进补是老人秋天的养生主题，药膳是不错的选择。那么秋季老人药膳养生餐该怎么做呢?下面小编为您介绍10款秋季老人药膳养生餐的做法大全，供参考。 　　1、当归炖子鸡 　　原料：当归30克，子母鸡1只。 　　制作：将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹，放入砂锅中，加水适量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至烂熟。 　　功效：补血益气、和胃止痛。 　　2、二柑汁 　　原料：广柑500克，橘柑500克，白糖50克。 　　制作：将广柑、橘柑去皮，去核，用白布绞取汁液，装入杯中。将杯中加入白糖，拌匀即成。 　　功效：生津止渴、清心安神。 　　禁忌：脾胃虚寒者忌食用。 　　3、银耳莲子羹 　　原料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克。 　　制作：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。 　　功效：防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚。 　　4、萝卜羊肉汤 　　原料：萝卜1000克，羊肉500克。 　　制作：将羊肉片去筋膜，切成约2.5厘米见方的块，先入沸水锅内焯约2分钟，除去血水，捞出沥水后放在锅内。萝卜削去表皮，冲洗干净，切成约3厘米的滚刀块(菱角块)待用。先将羊肉锅置武火上烧沸后，改用文火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂即成。 　　功效：补虚、清热、消痰。 　　5、蜜饯白果 　　原料：白果1000克，白砂糖500克。 　　制作：鲜白果砸去硬壳，用清水淘洗干净，用沸水稍焯，捞出后撕去外膜，抠去心，漂洗后再放入锅内，置中火上煮沸后约40分钟，再捞出沥净水分待用。将白果仁放在方盘内晾凉，撒放白砂糖和匀，装入洁净的小坛内，封口，密渍24小时后，即成。 　　功效：温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。可供慢性气管炎、肺气肿、遗尿症患者食用，但不宜多食。 　　6、川明参排骨煲 　　原料：川明参20克，料酒10毫升，猪排骨400克，盐4克，味精2克，猪肉馅100克，菜胆50克，鸡精2克，生姜5克，胡椒粉3克，葱10克，鸡蛋3个。 　　制作：将川明参洗净，浸泡2小时，猪排骨洗净，在沸水锅内氽去血水，剁成5厘米长的段，肉馅加入盐、料酒，制成肉丸，鸡蛋在锅内摊平，煎成蛋皮，包上肉丸，制作成蛋饺备用，菜胆洗净，生姜拍松，葱切段。将排骨、川明参、生姜、葱、料酒放入煲内，加清水约2800毫升，置武火烧沸，再用文火煮45分钟，加入蛋饺、

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